Perché pagare 20 dollari per un piatto quando puoi farlo con questo?

Guardavo il conto di una cena da $ 20 e pensavo: "Posso farlo a casa". Quel pensiero è nato da un semplice problema. Volevo un pasto abbondante, ma non volevo spendere molto per un piatto. Volevo anche cibo che fosse fresco, caldo e facile da ripetere in una notte intensa. Così ho iniziato a preparare a casa una semplice ciotola di riso con pollo. Utilizza ingredienti semplici, ha un buon sapore e mantiene basso il costo della cena. Quello che preparo uso: - 2 cosce di pollo o 1 petto di pollo - 1 tazza di riso cotto - 1 cipolla piccola - 1 tazza di verdure miste - 1 uovo - sale - pepe - aglio in polvere - salsa di soia - un po' di olio Questo pasto va bene per me perché posso cambiarlo senza troppi sforzi. Alcune sere uso le carote. Alcune sere uso il mais. Certe notti salto l'uovo. La base rimane la stessa. Il mio procedimento passo dopo passo 1. Condisco il pollo con sale, pepe e aglio in polvere. 2. Scaldo una padella con un filo d'olio. 3. Cucino il pollo finché entrambi i lati non diventano dorati e l'interno è cotto. 4. Tiro fuori il pollo e lo lascio riposare un attimo. 5. Metto la cipolla e le verdure nella stessa padella. 6. Li mescolo finché non si ammorbidiscono un po'. 7. Aggiungo il riso cotto e una piccola spruzzata di salsa di soia. 8. Mescolo tutto bene. 9. Friggo un uovo e lo metto sopra. 10. Affetto il pollo e lo servo sopra il riso. Questo è tutto. Nessuna preparazione difficile. Nessun lungo elenco di passaggi. Nessun conto del ristorante. Un esempio concreto della mia settimana La scorsa settimana ero stanco dopo il lavoro e stavo quasi per ordinare del cibo. Il totale sarebbe stato vicino a $ 20 al netto di tasse e commissioni. Ho controllato prima la mia cucina. Avevo riso, un uovo, un petto di pollo e verdure surgelate. Ho preparato la ciotola in meno di 30 minuti. Il pasto mi ha nutrito bene e avevo ancora del riso avanzato per un'altra cena. Quella piccola scelta mi ha permesso di tenere più soldi in tasca e non mi sentivo come se avessi rinunciato a nulla. Perché continuo a farlo Mi piace la cucina casalinga perché controllo il gusto, la porzione e il costo. So anche cosa c'è nel pasto. Se voglio meno sale, uso meno sale. Se voglio più verdure, ne aggiungo altre. Se voglio una porzione più grande, posso farlo. Una cena da 20 dollari può apparire bella sullo schermo. A casa posso preparare qualcosa di caldo, semplice e utile spendendo meno. Se vuoi iniziare, scegli un pasto semplice che puoi ripetere. Mantieni gli ingredienti semplici. Mantieni il processo breve. Costruisci da lì. È così che ho smesso di vedere la cena come un conto e ho iniziato a vederla come qualcosa che posso prepararmi da solo.

Spendevo troppo per la consegna e mi ritrovo comunque con pasti che mi lasciano di nuovo affamato. È stato frustrante. Volevo cibo che costasse meno, fosse buono e mi desse qualcosa di vero da mangiare dopo una lunga giornata. Ciò che funziona per me è una semplice ciotola di riso fatta in casa con uova, fagioli e verdure. Usa ingredienti basici, mi sazia e posso cambiarlo in base a quello che ho già in casa. Mi piace perché non ho bisogno di una lunga lista della spesa e non ho bisogno di molta abilità culinaria. Di solito lo faccio così: 1. Cucino il riso in un pentolino. Io uso riso bianco o riso integrale, a seconda di quello che ho. 2. Scaldo una padella e aggiungo un filo d'olio. Rompo due uova e le mescolo finché non diventano morbide. 3. Aggiungo fagioli e verdure. Il mais, gli spinaci, le carote, i piselli o il cavolo tritato surgelati funzionano bene. 4. Lo condisco semplicemente. Io uso sale, pepe, aglio e un po' di salsa di soia. 5. Metto tutto in una ciotola. Il riso va sul fondo, poi le uova, i fagioli e le verdure vanno sopra. La parte migliore è il costo. Un sacchetto di riso, qualche uovo e verdure surgelate possono costituire diversi pasti. Ciò significa che non ho bisogno di continuare a comprare cibo fuori solo per sentirmi sazio. So anche cosa contiene il mio pasto, quindi posso renderlo più leggero o più abbondante in base alla mia giornata. L'ho fatto per un'amica una volta che era stanca dopo il lavoro e non aveva quasi più la spesa. Aveva riso, due uova e mezzo sacchetto di piselli surgelati. Le ho mostrato questo metodo e lei ha detto che era molto meglio che ordinare di nuovo il fast food. Mi è rimasto impresso. Il cibo semplice può comunque sembrare soddisfacente. Se voglio più sapore, aggiungo qualche extra senza rendere il pasto costoso. Un po' di formaggio, cipolla tritata, avanzi di pollo o un cucchiaio di salsa possono cambiare velocemente il gusto. Non ho bisogno di molti articoli. Me ne servono solo alcuni buoni. Mi piacciono i pasti come questo perché mi aiutano a mangiare a casa più spesso. Inoltre facilitano lo shopping. Compro le basi, le tengo pronte e preparo un pasto senza stress. Ciò mi fa risparmiare denaro e mi aiuta a rimanere in linea con ciò che mangio. Un buon piatto fatto in casa non deve essere necessariamente elaborato. Deve solo essere facile, soddisfacente e vale la pena rifarlo. Questa ciotola di riso fa proprio al caso mio.

Dopo il lavoro aprivo un'app di cibo e mi sentivo bloccato. Un semplice pasto potrebbe trasformarsi rapidamente in un conto salato. Quando aggiungevo commissioni, tasse e mancia, il totale spesso sembrava troppo alto per quello che ottenevo. Ecco perché mantengo questa ciotola di riso al pollo economica nella mia rotazione settimanale. Ha un sapore ricco, utilizza ingredienti semplici e si riunisce in una padella e una pentola. Posso farcela per meno di un tipico ordine da asporto e ricevo comunque un pasto caldo che mi soddisfa. Quello che mi piace di più è l'equilibrio. Il pollo ottiene una leggera crosta. La salsa aggiunge sale, dolcezza e un po' di calore. Il riso assorbe tutto il fondo della ciotola. L'ho fatto nelle notti in cui non avevo quasi più energia. L'ho fatto anche per un amico che ha detto, dopo un morso: "Sa di qualcosa per cui pagherei". Questo tipo di reazione mi dice sempre che ho preparato la cena giusta. Cosa ti serve - 2 tazze di riso cotto - 1 libbra di cosce di pollo o petto di pollo, tagliate a pezzetti - 2 cucchiai di olio - 2 spicchi d'aglio tritato - 2 cucchiai di salsa di soia - 1 cucchiaio di miele o zucchero di canna - 1 cucchiaio di acqua - 1 cucchiaino di amido di mais - 1 cipolla piccola affettata - 1 tazza di broccoli, carote o qualsiasi verdura a cottura rapida - Sale e pepe nero - Semi di sesamo o affettati scalogno, se vuoi un finale semplice Come lo preparo Inizio con la salsa. Mescolo salsa di soia, miele, acqua e amido di mais in una piccola ciotola. Mescolo finché l'amido di mais non scompare. Ciò manterrà la salsa liscia in seguito. Poi cucino il pollo. Scaldo l'olio in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungo i pezzi di pollo e li condisco con un po' di sale e pepe nero. Li ho lasciati riposare un po' in modo che possano dorarsi. Dopodiché li mescolo finché i bordi non diventano dorati. Successivamente aggiungo la cipolla e l'aglio. L'odore cambia subito. La padella inizia a sembrare una cena. Li cucino brevemente affinché l'aglio non bruci. Aggiungo le verdure. Broccoli, carote, piselli dolci o peperoni funzionano tutti qui. Utilizzo quello che ho già. Questo è uno dei motivi per cui questo pasto rimane economico. Non ho bisogno di un giro di shopping speciale. Poi verso la salsa. Mescolo per un minuto o due. La salsa diventa lucida e ricopre il pollo e le verdure. Se dovesse risultare troppo denso aggiungo un cucchiaio d'acqua. Se sembra troppo sottile, lo lascio riposare ancora un po'. Lo servo sul riso. Quella parte conta più di quanto la gente pensi. Il riso dà peso alla ciotola. Fa sembrare il pasto completo. Metto sopra il pollo e la salsa e aggiungo semi di sesamo o scalogno se li ho. Perché questo funziona per me Penso che molti pasti da asporto sembrino costosi perché pago per comodità, imballaggio e costi aggiuntivi. A casa pago il cibo stesso. Questo cambiamento cambia l’intera sensazione della cena. Mi piace anche il fatto di poter controllare il gusto. Se voglio più sale aggiungo un po' di salsa di soia. Se voglio un sapore più morbido, uso più miele. Se voglio caldo, aggiungo scaglie di peperoncino. Se voglio più verdure, ne aggiungo un'altra manciata. Questo tipo di controllo rende il pasto più personale di quanto non lo sia mai stato il cibo da asporto. Un vero esempio durante la settimana Il mese scorso sono tornato a casa tardi dopo una lunga giornata e ho controllato la mia solita app di consegna. Una ciotola che volevo è risultata più alta di quanto mi aspettassi una volta aggiunte le commissioni. Ho chiuso l'app, ho guardato il pollo nel mio frigorifero e invece ho preparato questo. Ho passato qualche minuto a tagliare, qualche altro minuto a cucinare e mi sono seduto con una ciotola calda di riso e pollo impertinente. Non mi sentivo come se avessi rinunciato a nulla. Mi sentivo come se avessi fatto una scelta migliore per la mia notte. Piccoli consigli che aiutano - Taglia il pollo in pezzi regolari in modo che cuocia allo stesso ritmo - Mantieni il fuoco abbastanza alto da far rosolare la carne - Mescola la salsa prima di iniziare a cucinare - Usa il riso avanzato se ce l'hai - Aggiungi un uovo fritto sopra quando vuoi un pasto più completo La mia opinione personale Non credo che i pasti economici debbano sembrare semplici. Questa è la parte a cui tengo di più. Una ricetta semplice può comunque avere un sapore pieno e confortante. Può ancora sembrare un piacere. Quando cucino questa ciotola, ottengo un pasto caldo, costante e che vale lo sforzo. Spendo meno, spreco meno e alla fine mi ritrovo comunque con qualcosa che non vedo l'ora di mangiare. Se vuoi una cena che sembri più intelligente di quella da asporto senza chiederti molto, questa è quella che continuerei a ripetere.

Ordinavo da asporto quando ero stanco, affamato e avevo poco tempo. Il cibo arrivava velocemente, ma il conto sembrava sempre troppo alto per una cena semplice. Volevo un pasto da poter preparare a casa senza una lunga lista di preparativi o una cucina disordinata. Questo è il tipo di pasto a cui continuo a tornare. Utilizza ingredienti base, ha un sapore caldo e abbondante e posso metterlo in tavola senza troppi sforzi. Quando lo preparo, mi sento come se avessi ancora una vera cena, non una soluzione affrettata. Quello che preparo è una semplice ciotola di riso con uova, verdure e una salsa veloce. Hai solo bisogno di: - Riso cotto - 2 uova - Una manciata di verdure fresche o surgelate - Salsa di soia - Aglio o aglio in polvere - Un po' di olio - Opzionale: cipolle verdi, semi di sesamo, pollo cotto o tofu Mi piace questo pasto perché posso usare quello che ho già. Se il mio frigorifero sembra quasi vuoto, posso ancora farlo funzionare. Questo è importante per me. Mi impedisce di ordinare cibo solo perché penso di non avere scelta. Ecco come lo faccio. Scaldo una padella con un filo d'olio. Aggiungo le verdure e le lascio ammorbidire. Piselli surgelati, mais, carote o verdure miste vanno bene. Metto da parte le verdure e inserisco le uova. Li ho strapazzati nella stessa padella. Aggiungo il riso e manteco il tutto. Lo condisco con salsa di soia e un po' di aglio. Lo assaggio e lo aggiusto se necessario. Lo finisco con cipolle verdi quando le ho. Questa è la base. Semplice, veloce e facile da pulire. Se voglio più proteine, aggiungo il pollo o il tofu avanzati. Se voglio più sapore, aggiungo un cucchiaino di burro o qualche goccia di olio di sesamo. Se voglio un gusto più brillante, aggiungo un po' di succo di lime. Piccoli cambiamenti del genere impediscono al pasto di sembrare semplice. Un esempio concreto della mia settimana: sono tornato a casa dopo una lunga giornata, ho aperto il frigorifero e ho trovato mezza ciotola di riso, due uova e un sacchetto di verdure surgelate. Ho quasi ordinato del cibo. Invece ho realizzato questa ciotola. Ci è voluto pochissimo sforzo ed è stato meglio che pagare la consegna e aspettare un pasto che non era nemmeno così speciale. Ecco perché mantengo questa ricetta a rotazione. Mi aiuta a risparmiare denaro senza rendere la cena noiosa. Mi dà anche un'abitudine che posso ripetere nelle notti impegnative. Se vuoi adattarlo alla tua routine, tieni a portata di mano alcune nozioni di base: - Riso o noodles - Uova - Un sacchetto di verdure - Una salsa semplice - Una proteina che ti piace Con questi elementi, posso creare un pasto che sembri completo. Non ho bisogno di una lunga lista della spesa. Non ho bisogno di una ricetta complicata. Mi serve solo una padella, qualche graffetta e un po' di attenzione mentre cuoce. Quando voglio saltare il conto del ristorante, questa è una delle scelte più semplici che ho.

Prendo questo pasto quando voglio qualcosa di caldo, abbondante e ricco di gusto senza guardare il conto della spesa salire. Molte ricette promettono conforto, poi chiedono tre tipi di formaggio, salse speciali e una lunga lista della spesa. Preferisco il cibo che sembra semplice a casa e che ha comunque il sapore di aver speso più sforzi di me. Questo funziona bene per quello. Posso farcela con articoli di base da un normale negozio e la mia ricevuta di solito rimane inferiore a $ 20. Questo è importante per me nelle settimane impegnative, dal momento che voglio che la cena risolva un problema, non ne crei uno. Voglio un piatto che sembri completo, che utilizzi ingredienti familiari e che non mi lasci con mezzo frigorifero pieno di avanzi di cui mi dimenticherò. Di solito preparo una padella di riso e pollo all'aglio, poiché mi dà proteine, cereali e verdure in una padella. Il sapore deriva da alcune cose già comuni in molte cucine: aglio, paprika, cipolla, salsa di soia, burro e un po' di limone. Niente di speciale. Proprio il tipo di mix che trasforma semplici ingredienti in qualcosa che voglio mangiare di nuovo. Cosa compro: - 1,5 libbre di cosce di pollo o petto di pollo - 2 tazze di riso - 1 cipolla - 4 spicchi d'aglio - 2 carote - 1 tazza di piselli surgelati - 2 cucchiai di burro - 2 cucchiai di salsa di soia - 1 cucchiaino di paprika - Sale e pepe nero - 1 limone - Olio d'oliva Nel mio negozio locale, spesso costa dai 18 ai 19 dollari, a seconda del prezzo del pollo. Una settimana ho controllato la mia ricevuta e ho speso $ 18,42. La settimana successiva era leggermente superiore, ma sempre inferiore a 20 dollari. Questa gamma funziona per me, poiché posso nutrire più di una persona e mantenere comunque il pasto semplice. Cosa faccio: 1) Cucino prima il riso. Risciacquo 2 tazze di riso, poi lo cucino con acqua come faccio di solito. Mi piace il riso che rimane soffice, non appiccicoso e pesante. Mentre cuoce preparo tutto il resto. 2) Ho tagliato il pollo a pezzi regolari. Mantengo i pezzi più o meno della stessa dimensione in modo che cucinino allo stesso ritmo. Li condisco con sale, pepe e paprika. Ciò conferisce alla carne uno strato base di sapore prima ancora che raggiunga la padella. 3) Scaldo la padella e faccio rosolare il pollo. Aggiungo un filo d'olio d'oliva, quindi faccio cuocere il pollo finché la parte esterna non diventa dorata. Non affollo la padella. Se lo riempio troppo, il pollo cuoce a vapore anziché rosolare e perdo quel gusto più profondo che desidero. 4) Aggiungo cipolla e aglio. Una volta che il pollo ha preso colore, lo sposto da parte e aggiungo la cipolla tritata. Dopo che si è ammorbidito, aggiungo l'aglio tritato. L'odore cambia velocemente qui. Questo è il punto in cui di solito so che la cena avrà un buon sapore. 5) Inserisco le carote e i piselli. Io uso le fettine sottili di carota in modo che si ammorbidiscano alla stessa velocità del resto del piatto. I piselli surgelati vanno inseriti verso la fine poiché necessitano di un tempo di cottura breve. Mi piace questo mix perché aggiunge colore, dolcezza e un po' di mordente. 6) Concludo con burro, salsa di soia e limone. Aggiungo il burro per un gusto più morbido, quindi aggiungo la salsa di soia per profondità. Una spruzzata di limone impedisce che si appiattisca. Lo assaggio qui e aggiusto di sale se necessario. Non aggiungo troppo in una volta. Piccoli cambiamenti rendono più facile mantenere il giusto equilibrio. 7) Unisco il riso. Piego il riso cotto nella padella e lo lascio riposare per un minuto in modo che raccolga la salsa. Quel breve riposo fa la differenza. Il riso assume i succhi di pollo e il sapore dell'aglio e l'intera padella sembra più completa. Ciò che mi piace di più di questo pasto è quanto sia indulgente. Se ho gli spinaci, posso usare gli spinaci. Se ho i peperoni, posso usare i peperoni. Se voglio più calore aggiungo un pizzico di peperoncino in scaglie. La base rimane la stessa e posso lavorare con quello che ho già. Mi piace anche il fatto che si adatti alla vita reale. Durante la settimana, non voglio che una ricetta richieda dieci padelle separate o un lungo elenco di specialità. Voglio qualcosa che posso iniziare dopo il lavoro, cucinare senza stress e servire senza sporcare. Questo piatto me lo dà. Funziona per una persona, una coppia o un pasto in famiglia se lo allungo con riso extra. Quando lo servo, spesso aggiungo un contorno semplice come il cetriolo a fette o una piccola insalata. Ciò mantiene il pasto fresco senza aggiungere molti costi. Se ho del limone in più, ne spremo un po' di più sopra prima di mangiare. Quest'ultimo tocco fa risaltare il sapore senza cambiare l'intero piatto. Tengo strette ricette come questa perché risolvono un problema comune. Voglio cibo vero, sapore forte e un prezzo che rimanga ragionevole. Questa padella lo fa per me e lo fa con ingredienti che posso trovare quasi ovunque. Se vuoi un pasto che sia confortante, pratico e leggero sul tuo portafoglio, questo è quello di cui mi fido. Lo preparo quando ho bisogno che la cena sia semplice e raramente mi delude. Contattaci su jinijn: 179580019@qq.com/WhatsApp 13906691837.

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